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GELEIA DE MANGA COM PIMENTA

Keyword geleia, manga, pimenta
Autor Juliana

Ingredientes

  • 3 mangas
  • 2 pimentas dedo-de-moça
  • 1 dente alho
  • 2 cravos
  • xícara açúcar
  • ½ limão
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 1 pitada canela em pó

Instruções

  1. Comece descascando as mangas e picando em cubos.

  2. Faça o mesmo com a pimenta dedo-de-moça, retirando as sementes se não quiser muito picante (lembrando de lavar muito bem as mãos depois de cortar a pimenta!).

  3. Pique o alho e leve a uma panela com óleo para refogar. Adicione as pimentas picadas e os cravos. Refogue bem e adicione as mangas. Vá mexendo até elas amolecerem. Adicione o açúcar.

  4. Encha meio copo com água e esprema um limão, misturando os dois, e leve à panela. Adicione a pitada de canela, mexendo sem parar até atingir a consistência desejada.

  5. Transfira a geleia para um pote de vidro. Prontinho!