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conchiglione

CONCHIGLIONE RECHEADO

Keyword cogumelos, conchiglione, molho branco, vegano
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo de cozinhar 25 minutes
Tempo total 55 minutes
Porções 2 porções
Autor Juliana

Ingredientes

  • 10 conchas (massa sem ovos)
  • 300 ml leite de castanha de caju
  • ½ cebola
  • ½ bandeja cogumelos paris (150g)
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 3 colheres (sopa) molho de tomate
  • 2 dentes alho
  • raspas de limão
  • sal, azeite e pimenta do reino

Instruções

  1. Comece refogando a cebola picada em um fio de óleo, e depois adicione o leite vegetal. Mexa bem até engrossar.

  2. Tempere o molho branco com sal e pimenta do reino, e quando estiver no ponto desejado, desligue.

  3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque os cogumelos para fritar, virando após alguns minutos.

  4. Quando dourar, adicione o alho picado para fritar, ajuste de sal e desligue.

  5. Coloque os conchigliones já cozidos em uma assadeira, com a boca virada para cima para rechearmos.

  6. Dentro de cada concha, coloque o molho branco e os cogumelos por cima, e leve a assadeira ao forno até dourar.

  7. Nos pratos, faça uma cama de molho de tomate e sirva as conchas por cima, finalize com raspas de limão ou de castanhas do Pará e prontinho!