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MACARRÃO AO MOLHO BRANCO

Keyword macarrao, molho branco, vegano
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozinhar 20 minutes
Tempo total 35 minutes
Porções 4 porções

Ingredientes

MOLHO BRANCO

  • 500 ml leite de castanhas
  • 1 unidade cebola
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino
  • ½ pacote macarrão da sua preferência

COUVE-FLOR

  • 1 cabeça couve-flor
  • 1 unidade limão (sumo)
  • xícara azeite de oliva
  • 2 dentes alho
  • sal

Instruções

  1. Comece cozinhando o macarrão em uma panela com água salgada, enquanto ele cozinha vamos preparar a couve-flor.

  2. Corte a cabeça de couve-flor em pedaços médios. Em um copo, adicione o limão, o azeite, a páprica e o alho e misture bem.

  3. Tempere a couve-flor com a mistura, distribuindo bem o tempero, e leve a uma frigideira com um pouco de óleo para fritar.

  4. Em uma panela, refogue a cebola picada, jogue o leite de castanhas e misture bem. Quando engrossar, jogar o macarrão cozido e mexer.

  5. Na hora de servir, coloque o macarrão e a couve-flor bem crocante por cima. Prontinho!