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ARROZ CREMOSO DE AMENDOIM COM BRÓCOLIS

Keyword arroz, arroz cremoso, brocolis
Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozinhar 35 minutes
Tempo total 50 minutes
Porções 4 porções
Autor Juliana

Ingredientes

  • 2 xícaras arroz cozido
  • 400 ml água
  • 1 brócolis chinês
  • 4 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) melado de cana
  • 2 colheres (sopa) pasta de amendoim
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) amendoim torrado triturado
  • ½ limão
  • cebolinha verde picada
  • sal

Instruções

  1. Comece batendono liquidificador a pasta de amendoim com a água, até virar um leite.

  2. Em um recipiente grande, despeje o leite e o arroz cozido, e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

  3. Enquanto isso, corte os brócolis em árvores e pique os dentes de alho.

  4. Retire o arroz do forno e arrume os brócolis, jogue o alho, o melado, o amendoim triturado, o suco de meio limão, azeite de oliva, sal e cebolinha.

  5. Leve ao forno novamente, por 20 minutos ou até dourar. Prontinho!