Go Back
Imprimir

TOFU COM MANGA

Keyword curry, manga, tofu
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozinhar 30 minutes
Tempo total 50 minutes
Porções 4 porções

Ingredientes

  • 1 manga
  • 200 ml leite de coco
  • 300 gramas tofu
  • 100 ml água
  • ¼ cebola
  • ½ limão
  • 1 rodela de gengibre
  • ½ pimenta dedo-de-moça
  • coentro, sal e óleo

Instruções

  1. Deixe o tofu secando cortado em fatias embrulhado em papel toalha.

  2. Enquanto isso, pique a manga e leve ao liquidificador com o leite de coco e bata.

  3. Adicione a cebola, pitada e sal e bata novamente. Se ficar muito grosso, pode adicionar um pouquinho de água para deixar a mistura lisa.

  4. Corte as fatias do tofu em quadrados, tempere com sal e frite em fogo médio-baixo até dourar bem, sem mexer nele, por cerca de 5 minutos de cada lado.

  5. Quando ele estiver bem sequinho. despeje a mistura de manga na frigideira até cozinhar um pouco e ficar um molho bem macio.

  6. Finalize com coentro e pimenta dedo-de-moça. Prontinho!