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BROWNIE DE BATATA DOCE

Tempo de preparo 15 minutes
Tempo de cozinhar 30 minutes
Tempo total 45 minutes
Porções 6 porções

Ingredientes

  • 200g batata doce ou 1 xícara de purê
  • xícara açúcar
  • xícara farinha de aveia
  • ½ xícara óleo
  • ½ xícara cacau em pó 100%
  • ½ xícara amendoim
  • ½ xícara chocolate meio amargo sem leite
  • 1 colher (chá) essência baunilha
  • 1 colher (chá) fermento em pó

Instruções

  1. Corte a batata doce em pedaços grandes e coloque em uma panela com água para ferver. deixe até a batata cozinhar e ficar macia.

  2. Quando estiver macia, leve ao processador até virar um purê.

  3. Pré aqueça o forno por 15 minutos, e enquanto esquenta adicione os ingredientes ao purê: aveia, óleo, cacau em pó, açúcar e processe novamente, até ficar homogêneo. Se precisar, mexa com uma espátula.

  4. Adicione o sal, o fermento e o chocolate em barra picado, a baunilha e mexa.

  5. Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa.

  6. Se quiser, jogue amendoim ou nozes no meio, e raspas de chocolate por cima, fica uma delícia!

  7. Leve ao forno até ficar crocante por fora. Prontinho!