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ARROZ PRIMAVERA

Keyword arroz, arroz primavera
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozinhar 20 minutes
Tempo total 40 minutes
Porções 4 porções

Ingredientes

  • 1 xícara arroz
  • 2 xícaras água
  • 1 xícara grão-de-bico cozido
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • ½ xícara milho
  • salsinha (ou cebolinha ou coentro)
  • amendoim
  • uvas-passas (opcional)

Instruções

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue cebola, alho, alho poró, cenoura e tomates com uma pitada de sal.

  2. Adicione o arroz, e o dobro da quantidade de água.

  3. Na metade do cozimento do arroz, adicione o milho (pois ele cozinha mais rápido que o resto dos ingredientes).

  4. Quando tiver cozido o arroz, adicione o grão-de-bico e desligue o fogo.

  5. Finalize com a salsinha, as uvas-passas e o amendoim (opcionais). Prontinho!