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GUISADO DE GRÃO DE BICO COM AMENDOIM

Keyword grão de bico, guisado
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozinhar 20 minutes
Tempo total 30 minutes
Porções 4 porções
Autor Juliana

Ingredientes

  • 500 gramas grão de bico cozido
  • 500 ml água
  • 1 cebola
  • 4 dentes alho
  • 1/2 pimentão
  • 400 gramas folhas de espinafre
  • 4 tomates picados
  • 3 csopa pasta de amendoim
  • 2 cchá páprica picante
  • óleo
  • sal
  • pimenta do reino

Instruções

  1. Vamos começar colocando um pouco de óleo em uma panela, adicionando a cebola, o alho, o pimentão (eu usei o amarelo, mas você pode usar o verde ou o vermelho), e os tomates, todos picados.

  2. Refogue tudo mexendo bastante até o tomate reduzir para virar uma pasta.

  3. Quando tiver reduzido até ficar parecido com um molho, adicione a pasta de amendoim e misturar bem. Adicione sal e pimenta do reino.

  4. Adicione o grão de bico com a água dele, ou um pouco de água normal.

    Quando incorporar bem todos os ingredientes, adicione os 500ml de água para deixar cozinhando por cerca de 20 minutos.

  5. Finalize com as folhas de espinafre (você pode trocar por outro verde da sua preferência, radite e agrião também ficam uma delícia).

    Não esqueça de adicionar as folhas somente no final, pois elas cozinham muito rápido, é só mexer até elas murcharem e incorporarem ao prato. Prontinho!