• Pular para navegação primária
  • Pular para o conteúdo
  • Pular para sidebar primária
  • Pular Rodapé

Vegana Prática

Blog com receitas e dicas sobre veganismo

  • Receitas
  • Veganismo e eu
  • Livros recomendados
  • Contato
Você está em: Home / Lanches / TORTA DE LEGUMES SEM FARINHA

TORTA DE LEGUMES SEM FARINHA

fevereiro 19, 2018 By Juliana 2 Comentários

Uma torta de legumes é uma opção maravilhosa para fazer um prato só com muitos nutrientes. 

Você pode comer em qualquer refeição, podendo levar inclusive para o lanche da tarde no trabalho ou jantar na faculdade.

Um item importante para essa receita, é o processador de alimentos ou um liquidificador potente. Pois apesar de a cenoura e o inhame serem ralados, o grão-de-bico deve ser processado e formar uma mistura quase homogênea.

Caso desejar, o inhame pode ser substituído por mandioca/macaxeira/aipim. Assim como pode também ser adicionado brócolis processado, ou outros alimentos que não soltem muita água como a abobrinha. 

 

Bom apetite!

5 from 1 vote
Imprimir

TORTA DE LEGUMES SEM FARINHA

Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozinhar 50 minutes
Tempo total 1 hour
Porções 8 pedaços
Autor Juliana

Ingredientes

  • 2 xícaras grão-de-bico cozido
  • 1 1/2 xícara inhame ralado ou 4 unidades pequenas
  • 1 xícara cenoura
  • 1 unidade cebola
  • 1 unidade alho
  • 1/3 xícara cheiro verde
  • 1/4 xícara azeite de oliva
  • 2 colher sopa óregano
  • 1 colher sopa açafrão da terra
  • 1 colher sopa páprica
  • 1 colher sopa sal

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus C. Bater o grão-de-bico no processador de alimentos até formar uma mistura homogênea. Caso necessário, adicionar um pouco de água. 

  2. Ralar a cenoura, a cebola e o alho. Misturar com o inhame ralado e o grão-de-bico processado. Acrescentar o restante dos ingredientes.

  3. Untar com óleo/azeite uma forma de fundo removível e despejar a mistura. Pressionar com uma espátula para preencher todos os cantos. Regar com um fio de azeite e levar ao forno por cerca de 50 minutos ou até que esteja seco.

  4. Desenformar somente depois de 10 minutos, raspando as laterais.

 

Quer mais receitas? Confere minhas indicações de livros na Amazon!
Livro Herbivoraz

Herbivoraz

Livro Diário de uma Vegana

Diário de Uma Vegana

Livro Vegano sem frescura

Vegano sem frescura

Vegano? Por que não?

Depois que você ler me diz o que achou nos comentários!

Arquivado em:Lanches Marcados com as tags: lanche vegano saudável, receita vegana saudável, torta sem farinha, torta vegana, torta vegana sem farinha, torta vegana sem glúten

« RISOTO CAPRESE
BOLO DE AIPIM COM COCO SEM FARINHA »

Reader Interactions

Comentários

  1. Viviane

    março 5, 2018 em 8:35 am

    Oii! Você acha que dá pra fazer sem o inhame ralado ou faz parte da liga??? Obrigada! Beijos

    Responder
    • Juliana

      março 5, 2018 em 8:46 pm

      Ele que dá liga na torta. Se for substituir, que seja por mandioca 🙂

      Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Sidebar primária

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Ei! Juliana CoutoOii, eu sou a Ju! Amo cozinhar, e aqui irei mostrar as minhas aventuras na cozinha, com receitas práticas e acessíveis.

Receba novas receitas por email!

Digite seu email para receber novas receitas!

Footer

Favoritos

ENTREVERO DE PINHÃO COM GRÃO-DE-BICO E VEGETAIS

TORTA EM CAMADAS DE BANANA COM CHOCOLATE INTEGRAL SEM GLÚTEN

KAFTA VEGANA DE LENTILHA

CAPONATA DE BERINJELA

PAD THAI COM TOFU

CROQUETE DE LENTILHA COM AZEITONAS SEM GLÚTEN

Copyright 2018 - Por Juliana Couto | Agência Black Sheep