Esse é um prato perfeito para quem quer uma comida super saborosa e não quer ficar horas na cozinha e sujando louças. É tudo feito em uma assadeira só! Com um tempo de preparo curto, você só precisa de 15 minutos e o restante, o forno faz o serviço!
É muito importante que deixe a lentilha de molho com antecedência para que possa facilitar seu cozimento. E cuidado ao retirar o miolo do tomate para não perfurar com a faca.
Durante o cozimento, é importante que espere secar a água que o tomate libera. Dura cerca de 1 hora, dependendo do seu forno pode durar mais, ou menos.
Bom apetite!
TOMATE RECHEADO COM LENTILHA E BATATA ASSADA
Ingredientes
- 1 xícara lentilha
- 4 unidades tomate
- 3 unidades batata inglesa
- 1 unidade cebola pequena
- 3 colher sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colher sopas manjericão fresco picado
- 2 galhos alecrim fresco
- 1/2 colher chá páprica defumada (ou outra)
- 1/3 colher chá cominho
- 1/2 colher sopa sal
Instruções
Deixar a lentilha de molho por 24 horas (trocando a água a cada 12hrs). Tirar a tampa do tomate e com uma colher retirar o miolo interno, colocando o liquido e seus pedaços em um pote, com cuidado para não furar o tomate.
Misturar a lentilha a esse pote com o líquido do tomate e adicionar os temperos em pó junto com manjericão e sal.
Regar uma assadeira com azeite e colocar os tomates sobre ela e recheá-los com a lentilha até que preencham 2/3 para não transbordar. Tampar os tomates e colocar as batatas sem casca e picadas entre eles, temperando com alecrim, sal e regando de azeite. Forno 210 graus por 1 hora ou até secar (tomate libera água).
Muito boa as receitas amei muito obrigado
Obrigada você!
É para colocar a lentilha crua dentro do tomate ou precisa pré cozinhar antes?
Adorei a receita e pretendo fazer este final de semana.
Parabéns pelo Site.
Se deixar ela de molho com antedecência, pode colocar ela crua. Mas se quiser pré-cozinhar também n tem problema. Ela ficará mais macia!
Super prática e deliciosa! Fiz e enchi demaaaais
Oba!! 🙂
Obrigada pela receita! Só uma dúvida: em que momento vai a cebola?
Obrigada!
Uma.delica a receita, só achei q o recheio para 4 tomates é muito, sobrou!!