RECEITAS E DICAS PARA PREPARAR O TOFU

Oi, pessoal, tudo bem?
Eu amo tofu e vou defendê-lo! Por isso, hoje eu trouxe 5 receitas veganas e deliciosas com ele, e também algumas dicas para você prepará-lo sempre da mesma forma em pratos diferentes, e deixá-lo sempre perfeito!

O tofu é conhecido por ser uma peça delicada, e por isso muita gente acaba desistindo de prepará-lo. Mas eu posso afirmar para vocês que é só saber usar, e inclusive não tem nenhum mistério!
Uma vez que você aprender a lidar com ele, é possível fazer maravilhas, uma infinidade de pratos.

Por isso, pensei em fazer esse post para desmistificar o tofu, e separei minhas receitas preferidas para provar o nível da versatilidade desse ingrediente maravilhoso.

MELHORES DICAS PARA SEU TOFU | AGRIDOCE

1. Cobrir a peça com papel toalha ou toalha de louça, e colocar um peso em cima por pelo menos 30 minutos para absorver a água.
   
2. Aquecer bem o óleo e dourar em fogo médio por 5 minutos em cada lado sem mexer, para ficar crocante, e não grudar na panela. O cozimento baixo dá tempo de o tofu liberar o calor dele e secar, criando a camadinha crocante e dar um sabor marcante.
   
3. Outro segredo para o tofu perfeito é temperar bem! Você pode fazer uma marinada e deixar ele descansando ali de um dia para o outro, ou também pode fritar ele e depois adicionar um molho delicioso na frigideira até secar e pegar bem o gosto.

Nesse vídeo do meu canal do Youtube, eu ensino a fazer um tofu agridoce delicioso, e explico dica por dica a melhor forma de preparar:

TOFU COM MANGA DELICIOSO

Agora que você já sabe o passo a passo para toda vez que for preparar tofu, as etapas se repetem e você pode utilizar a sua criatividade com novas oportunidades deliciosas, como esse tofu com curry de manga.

Ele é cremoso, perfumado e colorido – uma explosão de sabores que só provando pra saber! Perfeito para um almoço levinho em dias refrescantes.

FILÉ DE TOFU EMPANADO SEM GLÚTEN

Eu sempre gostei muito de comer peixe, e foi uma das partes difíceis de ter virado vegana – até eu descobrir esse filé de tofu empanado com alga nori (aquela do sushi).

Esse empanado crocantinho feito na sua versão sem glúten, com farinha de grão-de-bico, é a pedida perfeita para dias de sol com uma cervejinha pra harmonizar.

PANQUECA COM CREME DE TOFU E LEGUMES SEM GLÚTEN

Outra receita incrível aqui do blog, que não pode simplesmente ficar esquecida no arquivo.

Dentre as milhares de possibilidades com o tofu, ele também pode ser utilizado para fazer cremes e molhos, como no caso dessa panqueca deliciosa sem glúten, em nossa estrela brilha como molho branco e deixa tudo mais cremoso, além de saboroso!

PAD THAI COM TOFU

E se a gente quiser colocar tofu em um prato tailandês que leva carne no seu original? Não apenas funciona, como fica uma delícia!

O pad thai é um dos meus pratos preferidos com macarrão, por isso fiz essa versão vegana dele, que é super prático de preparar, e ainda dá pra fazer em grande quantidade e congelar. Esse aqui nem tem o que falar, é perfeito para qualquer ocasião!

Ufa!
Espero que tenham gostado das opções de receitas com o tofu, e ter inspirado vocês para explorarem mais e mais possibilidades com esse ingrediente sensacional, que acolhe tantos tipos de preparos e gostos.

Se fizerem alguma das receitas, não esqueçam de me marcar no Instagram!

Por hoje é só, pessoal.
Beijinhos e até a próxima! ♥