SPAGHETTI ALLA PUTANESCA
Oi, amores!
Hoje eu trouxe para vocês essa receita maravilhosa de spaghetti alla putanesca, aquele macarrão perfeito para qualquer almoço ou jantinha prática!

Em uma versão quase idêntica à sua original, aqui só vamos trocar o peixe enlatado pela berinjela, de um jeito que fica delicioso.
Ainda não inventaram nada melhor que um macarrão bem gostoso e simples, que é preparado rapidinho e mesmo assim a gente come se lambuzando, né?
Como a grande maioria dos pratos mediterrâneos, o spaghetti alla putanesca é uma combinação da massa com um molho leve, fresquinho. Não é nada muito elaborado, e no final ainda fica um prato super completo, colorido e caprichado.
Os ingredientes são todos acessíveis e fáceis de encontrar – inclusive eu diria que esse é um dos pratos mais baratos para produzir, praticamente tudo que leva você já tem na sua cozinha.
Sendo assim, com esse tanto de pontos positivos, vamos preparar essa beleza:
RECEITA DE SPAGHETTI ALLA PUTANESCA
SPAGHETTI ALLA PUTANESCA
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 4 dentes alho picado
- 1 lata tomates pelados
- ½ berinjela
- 10 azeitonas
- 1 colher (sopa) alcaparras
- 1 colher (sopa) açúcar
- ⅓ pacote macarrão (spaghetti)
- salsinha
- raspas de castanha do Pará
- sal
Instruções
Comece picando a berinjela em cubos e colocando em uma peneira com bastante sal, para tirar o amargor. Deixe descansando e depois lave bem para tirar todo o sal.
Enquanto isso, em uma panela refogue a cebola e o alho em azeite de oliva.
Adicione a berinjela já lavada. Deixe dourar.
Em outra panela, ferva a água e cozinhe o macarrão.
Quando estiver a berinjela dourar, coloque os tomates pelados e vá amassando os pedaços com a colher. Se ficar muito grosso, adicionar um pouco de água.
Tempere com sal, e um pouco de açúcar para tirar o amargo.
Quando ferver, adicione o macarrão cozido e misture bem com o molho para pegar o gosto.
Finalize com salsinha picada e raspas de castanha do Pará. Prontinho!
Espero que tenham gostado da receita de hoje!
Se fizerem, não esqueçam de me marcar no Instagram. 🙂
Para quem ama macarrão, assim como eu, vou deixar aqui também o macarrão com brócolis no alho, e o delicioso macarrão com bolonhesa de casca de banana.
Por hoje é só.
Beijinhos e até a próxima! ♥
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