PÃO DE BANANA COM CHOCOLATE VEGANO
Oi, gente!
No post de hoje eu trouxe uma receita de pão de banana com chocolate que é perfeita para qualquer café da manhã, lanchinho ou café da tarde.
Se você quiser colocar bastante chocolate na cobertura ele serve até como uma sobremesa, e não deixa nada a desejar!
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Além de bonito e de ser uma delícia, esse pãozinho é muito prático — não precisa nem sovar a massa, ele não é nada elaborado de preparar.
Os ingredientes são fáceis de achar, baratos, e é bem possível que você já tenha tudo na sua cozinha para colocar a mão na massa agora mesmo e ter um lanchinho gostoso para qualquer hora!
Eu não preciso nem falar da combinação de banana com chocolate, né? Eu amo que a banana pode ser tanto usada em receitas salgadas quanto doces, mas confesso que nas doces é que eu me perco. Essa mistura é maravilhosa porque a banana não é uma fruta tão doce, então equilibra perfeitamente com o chocolate.
Falando em doce, nesta receita eu usei o açúcar branco, como uma forma de quebrar esse mito de que existe um tipo que seja o “melhor para a nossa saúde”. Você pode usar o branco, mascavo, demerara, o que você preferir — açúcar é açúcar, gente, e deve ser consumido com moderação sempre, não importando qual você decida usar. Equilíbrio é tudo, né, minha gente?
Também tenho uma observação para fazer sobre o fermento: ele deve ser adicionado sempre ao final, quando a massa já estiver pronta, porque ele é delicado e precisa ser misturado suavemente. Então nada de colocar o fermento junto com os ingredientes que formam a massa, que a gente bate bastante!
O resultado dessa preciosidade é um pão saboroso e molhadinho, a casquinha dele fica bem bronzeada e crocante por fora, enquanto por dentro ele fica super fofinho.
RECEITA PÃO DE BANANA COM CHOCOLATE
PÃO DE BANANA E CHOCOLATE VEGANO
Ingredientes
MASSA
- 2 xícaras banana madura amassada
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- ½ xícara água
- ¼ xícara óleo
- 1 colher (sopa) canela
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (sopa) vinagre
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
COBERTURA
- chocolate à gosto
- água à gosto
Instruções
MASSA
Comece amassando as bananas com um garfo.
Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar, a água, o óleo, o vinagre, o bicarbonato, uma pitada de canela para aromatizar. Misture bem com a ajuda de um fouet, até criar uma massa homogênea.
Deixe o forno pré aquecendo por 15 minutos a 200 graus.
Enquanto isso, pique o chocolate e adicione à massa. Adicione o fermento e mexa com cuidado até incorporar.
Unte a forma com um pouco de farinha e despeje a massa do pão.
Levar ao forno por cerca de 45 minutos. Para saber se está pronto, é só furar com um garfo até ele sair limpo e sem massa.
COBERTURA
Derreta o chocolate em barra picado no microondas, de 30 em 30 segundos, até derreter. Misture um pouco de água para deixar mais cremoso.
Sirva por cima do pão. Prontinho! Agora é só se lambuzar.
Espero que vocês tenham gostado, e se fizerem a receita não esqueçam de me marcar no Instagram.
Se quiserem mais pães e bolinhos como esse, tem uma página só de Lanches aqui no blog!
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Por hoje é isso, amores!
Beijinhos e até a próxima! ♥
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