Entre as coisas que mais amo no veganismo, está a versatilidade da alimentação. A banana com aveia e leite vegetal pode ser um mingau, cookie, uma vitamina, eu ainda como é o caso da receita de hoje, um delicioso pão. A gota de chocolate, não é indispensável. Pode ser substituída por chocolate picado, ou por alguma fruta seca ou ainda por oleaginosas picadas, como amendoim, avelã ou nozes por exemplo.
Quer mais receitas? Confere minhas indicações de livros na Amazon!
Depois que você ler me diz o que achou nos comentários!
Comi o pão com pasta de amendoim e ficou incrível! É importante que ao desenformar o pão se espere esfriar por no mínimo 30 minutos para cortar as fatias, pois ele continua cozinhando depois de sair do forno.
Bom apetite!
PÃO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
Ingredientes
- 3 xícaras (200g) farinha de aveia
- 3 unidades banana média
- 1 xícara leite vegetal
- 2/3 xícara açúcar demerara
- 2/3 xícara gota de chocolate 70% ou chocolate picado
- 1/3 xícara óleo
- 3 colher sopa farinha de linhaça dourada
- 2 colher chá fermento em pó
- pitada de sal e canela
Instruções
Pré-aquecer o forno a 180 graus C. Adicionar a farinha de linhaça em um copo com o dobro de água e repousar. Bater no liquidificador o as bananas picadas com casca e o leite vegetal. Em seguida, adicionar o restante dos ingredientes e mexer até incorporar na massa.
Acrescentar a farinha da linhaça embebida e misturar. Untar uma forma com óleo e farinha e despejar a massa. Levar ao forno por cerca de 50 minutos ou até que espete um palito e saia seco no meio. Desenformar e cortar apenas depois de frio (mínimo 30 minutos).
Blog SUPER!!! Sem comentários! TUDO DE BOMMMM!!
Obrigada!!