HAMBÚRGUER VEGANO PERFEITO
Oi, amores! Como estão?
Hoje eu trouxe para vocês a receita do melhor hambúrguer vegano do mundo!
Ele é absolutamente perfeito e eu posso provar: o preparo é super prático (bem como a gente gosta) e o resultado é aquele hambúguer caprichado e saboroso!
O que eu amo sobre hambúguer é que a gente pode fazer sempre uma versão nova com a mesma massa. Seja com um pão diferente da nossa preferência, com um molho especial que a gente adora, ou com uma salada diferente toda vez (o da foto eu comi com alface e tomate, mas também adoro colocar rúcula).
Outra coisa incrível sobre essa receita é que ela é MUITO versátil – você pode fazer esse hambúrguer (que é o melhor do mundo), mas também pode fazer bolinhos e congelar para comer mais tarde, ou almôndegas para comer com macarrão delicioso. Ou seja, são muitas opções a partir de um único preparo!
Para facilitar e acelerar o processo dessa receita, escolhi o feijão fradinho, que é um feijão que hidrata fácil e não precisa cozinhar por muito tempo! Eu recomendo hidratar com água fervente, e assim leva 2-3 horas, em vez das 8 horas normais com água em temperatura ambiente.
Para a versão sem glúten desse hambúrguer, basta substituir a farinha de rosca pela farinha de milho, e pronto! 🙂
Bora fazer essa delícia?
RECEITA DO MELHOR HAMBÚRGUER VEGANO DO MUNDO
HAMBÚRGUER DE FEIJÃO FRADINHO
Ingredientes
- 250 gramas feijão fradinho
- 1 cebola
- 4 dentes alho
- 1 colher (sopa) páprica defumada
- 1 colher (chá) açafrão ou cúrcuma
- ½ limão
- sal
- farinha de rosca
- óleo para fritar
Instruções
Em uma frigideira, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o feijão hidratado e a água para cozinhar por cerca de 15 minutos.
Quando estiver macio, desligue o fogo e descarte a água que sobrar usando uma peneira.
Com um mixer ou processador de alimentos, triture tudo.
Tempere com sal, páprica, açafrão e cominho e misture bem.
Modele os hamburgueres e empane com a farinha de rosca.
De volta à frigideira, aqueça o óleo e frite os hambúrgueres, dourando dos dois lados. Prontinho!
Agora é só montar o hambúguer com seu pão preferido, molhos e saladas que você mais gosta!
Por hoje é só, amores! Espero que tenham gostado da receita, e se fizerem em casa não esqueçam de me marcar no Instagram.
Você ama hambúrguer vegano e quer testar outras receitas? Vou deixar aqui também o hambúrguer de lentilha com cebola caramelizada, que é impossível não amar.
E por fim, mas não menos importante, adquira o meu e-book com 42 receitas veganas. Eu fiz com todo amor e carinho e está lindo demais.
Beijinhos e até a próxima! ♥
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