Cozinha árabe é aquela que transforma ingredientes comuns do nosso dia-a-dia em uma receita maravilhosamente viciante. Desde que provei essa receita pela primeira vez, repeti mais de 10 vezes. E é MUITO difícil em repetir alguma receita, pois sempre tento fazer algo novo. Mas nesse caso, por mim eu comeria todos os dias!
MJADRA: ARROZ COM LENTILHA E CEBOLA FRITA
Ingredientes
- 2 xícaras lentilha
- 1 xícara arroz
- 4 xícaras água
- 2 unidades cebola
- 4 colher sopa óleo
- 3 colher sopa cheiro verde
- 1 colher sopa rasa cominho me pó
- 1/2 colher sopa açafrão-da-terra
- 1 colher chá canela em pó
- sal e pimenta
Instruções
Deixar a lentilha de molho por no mínimo 8 horas. Refogar 1/2 cebola em uma panela e adicionar o arroz, a lentilha e a água. Acrescentar os temperos cozinhando em fogo baixo sem mexer até que seque. Ajustar de sal e pimenta.
Em uma frigideira, adicionar o óleo e quando estiver bem quente, acrescentar as cebolas picadas em rodelas mexendo até que estejam bem fritas. Ajustar de sal.
Misturar a cebola na lentilha com arroz e finalizar com o cheiro verde.
Não sou vegano, mas já fiz essa receita algumas vezes e sempre acho ela incrível! Muito gostosa, é uma comida leve mas que também dá uma sensação de saciedade. Recomendo bastante
Olá ! Acabei de fazer essa receita ! Ficou maravilhosa!
Obrigada!
Hummmn…. delícia!!! Coloquei um pouquinho de agave e açúcar mascavo na cebola pra caramelizar bem, ficou muito bom!!! Parabéns pela idéia