Ahh uma manteiga com pão, como nos trás recordações não é mesmo? Eu tinha o hábito de usar mais manteiga do que azeite nas refeições, então confesso ser uma amante.
Existem algumas marcas veganas de manteigas que você encontra em loja de produtos naturais, mas como não é acessível a todos, resolvi fazer essa.
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Depois que você ler me diz o que achou nos comentários!
Ela é de aquafaba (água do cozimento do grão-de-bico), para ver seu modo de preparo clique aqui.
Bom apetite!
MANTEIGA VEGANA
Ingredientes
- 60 ml aquafaba
- 1/3 xícara óleo de coco
- 4 colher sopa azeite de oliva
- 1/3 colher chá açafrão-da-terra
- 1/2 colher chá vinagre
- 1/3 colher chá sal
Instruções
Bater a aquafaba na batedeira até virar a colher e não cair (cerca de 15 minutos). Misturar o restante dos ingredientes com a exceção do óleo de coco. Derreter o óleo de coco para que esteja líquido. Adicionar a mistura quando não estiver mais quente e levar a geladeira por cerca de 4 horas. Deixar destampada, só depois de firme tampar o recipiente.
Adorei as receitas, pretendo fazer todas!
Muito obrigada.
Lucimare
Obrigada vc 🙂