CUCA DE BANANA VEGANA, DELICIOSA!
Como é gostoso comer uma cuca de banana no café da tarde. Vem tantas lembranças, como a casa da minha avó. Ela fazia uma cuca com creme e farofa deliciosa, mas que levava manteiga, laticínios e ovos. Então peguei a receita de cuca de banana dela e fiz a minha versão vegana, e eu amei!
São ingredientes super fáceis e que encontramos com facilidade. Eu utilizei farinha de trigo integral, mas você pode usar a farinha de trigo branca também. Assim como o açúcar, onde utilizei o demerara mas pode usar o branco cristal.
O modo de preparo dessa cuca de banana vegana é de somente 15 minutos, o restante é com o forno. O ideal para quem quer um doce prático, delicioso, e cheio de afeto.
Bom apetite!
CUCA DE BANANA VEGANA
Ingredientes
- 3 xícaras farinha de trigo integral ou branca
- 1 xícara óleo
- 1 xícara açúcar
- 300 ml leite de coco
- 1/3 xícara água
- 6 unidades banana prata
- 3 colher sopa amido de milho
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1/2 colher chá canela em pó
Instruções
CREME
Em uma panela, adicione o leite de coco com metade do açúcar. Mexa até incorporar. Acrescente o amido de milho em 1/3 de xícara de água e mexa até diluir. Acrescente no creme e mexa bem até ficar grosso. Desligue e reserve. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
MASSA
Misture a farinha com o restante do açúcar, óleo e a canela. Acrescente o fermento em pó e misture mais. Unte uma forma de fundo removível com óleo. Faça uma camada da massa até preencher, adicione as bananas picadas e em seguida o creme. Finalize com o restante da massa e leve ao forno por 35 minutos. Para desenformar, leve ao freezer até esfriar bem.
Oii
Será que dá muita diferença se usar outro tipo de banana?
Tenho só a caturra aqui,
Beijos e obrigada por compartilhar
Não, pode usar a caturra sem problema nenhum!
Ju, a farofinha de cima é feita com os mesmos ingredientes da massa?
Obs: Eu amo demais suas receitasssssss, faço pelo menos 1 toda semana, sempre dão certo. Obrigada pelo trabalho, tempo e paciência rsrsrs ❤
Isso, é o mesmo que a massa!
Ah que lindeza ❤
Huuuumm. Vou fazer!
Fiz essa receita hoje. Na hora pensei que não daria certo, mas quando ficou pronto me surpreendi. Ficou muito boa, muito mesmo. Um dos melhores bolo que já fiz. Usei trigo integral, mas o açúcar refinado, de fruta usei maça e ameixa fresca. Ficou divino. Obrigada!