Ganhei de presente um saco de maçãs de uma amiga que visitou a serra catarinense, e como não ia dar conta de comer todas, resolvi fazer uma sobremesa. Estou para fazer um crumble faz bastante tempo, que é uma compota de fruta com farofinha de farinha, açúcar e gordura por cima. Aproveitei essa oportunidade para finalmente me deliciar!
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Eu utilizei aveia em flocos médios na receita e liquidifiquei rapidamente entre 5 a 10 segundos para que uma parte vire farinha. Se você tiver farinha de aveia e aveia em flocos, basta usar metade de cada um. Se não tiver como eu, faça esse processo de liquidificação.
As cascas da maçã fazem um delicioso chá. Aconselho que não desperdice esse sabor, e misture com cravos e pau de canela (ou em pó).
Bom apetite!
CRUMBLE DE MAÇÃ COM PASTA DE AMENDOIM
Ingredientes
FAROFINHA
- 100 gramas aveia
- 4 colher sopa pasta amendoim
- 3 colher sopa açúcar mascavo
- 2 colher sopa óleo
MAÇÃ
- 5 unidades maçã
- 3 colher sopa açúcar mascavo
- 1 1/2 colher sopa araruta ou amido de milho
- 2/3 colher chá canela em pó
MOLHO
- 3 colher sopa água
- 1 colher sopa pasta amendoim
- 1 colher sopa açúcar mascavo
Instruções
FAROFINHA
Misturar todos os ingredientes em uma tijela até ficar homogêneo e levar a geladeira enquanto prepara o restante.
MAÇÃ
Pré-aquecer o forno a 200 graus C. Na assadeira que irá preparar a sobremesa, adicionar o açúcar e descascar e picar a maçã sobre ele, misturando conforme pica para não oxidar a maçã. Acrescentar o restante dos ingredientes e misturar. Adicionar a farofinha sobre as maçãs e levar ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
MOLHO
Misturar os ingredientes em uma canela e mexer bem com a ajuda de uma colher até que vire um creme homogêneo. Adicionar por cima da assadeira depois que retirada do forno.
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