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Você está em: Home / Sobremesas / BOLO DE MILHO CREMOSO

BOLO DE MILHO CREMOSO

julho 26, 2018 By Juliana 4 Comentários

Como não amar um bolo de milho cremoso vegano, ainda mais se for sem glúten? Com um cafézinho, ou um chá para aquecer nesse inverno. Ele é feito com ingredientes baratos e de fácil acesso a todos 🙂

Essa receita foi uma adaptação de um bolo que minha mãe fazia que levava ovo. Ver que funcionou perfeitamente com o ovo de linhaça, me deixou muito feliz!

Você pode fazer uma quantidade maior se quiser e congelar para comer quando quiser.

Bom apetite!

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BOLO DE MILHO CREMOSO

Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozinhar 40 minutes
Tempo total 50 minutes
Porções 6 pedaços
Autor Juliana

Ingredientes

  • 2 xícaras milho
  • 3/4 xícara açúcar
  • 1 xícara leite de coco
  • 1 xícara fubá
  • 1/3 xícara água
  • 1/4 xícara óleo
  • 4 colher sopa farinha de linhaça
  • 2 colher sopa coco ralado
  • 1 colher chá fermento em pó

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 200 graus C. Misturar em um copo a farinha de linhaça com a água e descansar pro 10 minutos. Enquanto isso, adicionar no liquidificador o restante dos ingredientes com a exceção do coco ralado e bater até formar uma mistura homogênea. Adicionar o coco ralado depois. Adicionar a mistura da linhaça na massa e misturar. Untar uma forma com óleo e fubá e levar ao forno de 35 a 40 minutos.

 

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Arquivado em:Sobremesas Marcados com as tags: bolo cremoso milho, bolo milho vegano, bolo sem glúten, bolo vegano sem glúten, sobremesa vegana

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Comentários

  1. rafaela fantin

    julho 26, 2018 em 5:53 pm

    Será q posso usar chia em vez da linhaça?

    Responder
    • Juliana

      julho 30, 2018 em 2:17 pm

      pode 🙂

      Responder
  2. Letícia

    julho 27, 2018 em 12:14 am

    Amei a receita ???? Adoro vir aqui para me inspirar nos momentos de desespero na cozinha hahaha

    Mas fiquei com uma dúvida. Esse leite de côco é aquele industrializado denso e bem doce ou é leite vegetal feito de côco em casa mesmo?

    Obrigada ???

    Responder
    • Juliana

      julho 30, 2018 em 2:17 pm

      Pode utilizar os dois 🙂

      Responder

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