Se tem uma combinação que eu amo, é canela com maça e pasta de amendoim. E esse bolo extrapolou todas as minhas expectativas de sabor! Fica incrível, tanto que durou apenas algumas horas aqui em casa.
Seu preparo é simples, podendo ser feito em um único bowl.
Bom apetite!
BOLO DE MAÇA COM PASTA DE AMENDOIM SEM GLÚTEN
Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozinhar 40 minutes
Tempo total 45 minutes
Porções 8 fatias
Ingredientes
- 150 gramas farinha de castanha de caju
- 4 colher sopa pasta de amendoim
- 1/4 xícara óleo de coco
- 1/3 xícara açúcar demerara
- 2 unidades maçã
- 1/4 xícara leite de coco
- 3 colher chá canela
- 1 colher chá rasa fermento em pó
- 1 colher chá vinagre
Instruções
Pré-aquecer o forno a 200º. Misturar todos os ingredientes em um bowl com a exceção da maçã e do fermento. Ralar 1 maçã, misturar na massa e adicionar o fermento por último.
Untar uma forma com óleo e farinha e adicionar a massa. Picar em fatinhas a outra maçã e colocar por cima. Adicionei ainda no centro uma mistura de 1 colher sopa pasta amendoim + 1 de açúcar demerara + 3 de leite de coco (opcional). Levar ao forno por cerca de 40 minutos.
Que delícia!
Ju, você sabe dizer se posso substituir essa farinha por outra, tipo de amendoas?
Bjs e obrigada
Pode substituir pela de amêndoas tranquilamente!! bjss
Ju, esse leite de coco pode ser o industrializado?
Bjs e obrigada 🙂
Pode sim!! Bjs
Ju, posso substituir essa farinha por uma de amendoim ou até mesmo de aveia? Amando seu blog, toda semana faço alguma receita!
Pode sim!! Se for usar a de amendoim, diminui a quantidade um pouco da pasta, pra não ficar só com gosto de amendoim!
Ju essa farinha de castanha posso substituir por farinha de arroz ?
Não testei com farinha de arroz, mas acredito que sim!!
Oi Ju! Então eu fiz a receita mas o meu ficou um pouco ” esfarelento “, na receita usei a farinha de arroz, será que foi por isso?
rsrsrs
Estou amando as suas receitas, já fiz algumas!!!
Oiii, é por isso sim.
Farinha de castanha infelizmente é bem cara, mas nessa receita se for para substituir aconselho trocar por farinha de alguma outra oleaginosa, tipo de amendoim 🙂
Obrigada lindona!!
Vou refazer agora com a farinha correta rsrs