BOLO DE CHOCOLATE 100% VEGANO
Oi, amores!
Hoje vamos fazer a sobremesa mais celebrada da vida: o famoso bolo de chocolate, em uma versão totalmente vegana e fácil!
Precisa falar mais alguma coisa? Tá para existir uma receita doce que agrade mais ao público, mas se ainda faltar argumento para convencer vocês a fazerem essa perfeição, dá uma olhadinha na foto:
Sinceramente, gente, eu fico salivando só de olhar! O que é a consistência perfeita desse bolo, e essa cobertura apelativa? Pois bem, vim compartilhar essa preciosidade com vocês, porque alegria compartilhada é alegria redobrada.
Eu sei que a minha proposta é sempre trazer para vocês receitas veganas e práticas, mas essa aqui é tão prática que é difícil não querer fazer todo dia e sempre ter um bolinho à disposição, para comer tomando um café, para comer depois de jantar algo delicioso, para comer o tempo inteiro… vocês me entendem, né?
A receita que vamos fazer hoje é com farinha de trigo, mas eu prometo que em breve vou trazer uma versão sem glúten dessa maravilha. Aguardem!
Sobre as substituições possíveis nesse caso, posso falar para vocês do açúcar e do leite vegetal. Eu utilizei o açúcar branco (porque era o que tinha em casa), mas vocês podem usar o que gostarem mais – cristal, demerara, de coco, enfim. Já o leite que escolhi foi o de coco, mas poderia muito bem usar o de amêndoas, de castanhas, de aveia… opções não faltam! 🙂
O resultado é uma massa bem macia e a cobertura bem molhada, do jeito que a gente gosta!
Vamos lá então?
RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE VEGANO
BOLO DE CHOCOLATE VEGANO
Ingredientes
MASSA
- 1½ xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1½ xícara cacau em pó
- 1¼ xícara água
- ⅓ xícara óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 colher (sopa) vinagre
- ½ colher (chá) vinagre
COBERTURA
- 100 gramas chocolate 70%
- 50 ml leite vegetal
Instruções
MASSA
Comece misturando bem os ingredientes secos em um recipiente grande.
Vá adicionando os molhados aos poucos, começando com a água e mexendo bem com um fouet ou colher, até alcançar uma massa homogênea. Adicione o óleo e mexa.
Adicione o fermento, bicarbonato de sódio e vinagre por último, mexendo agora com cuidado.
Unte a forma com óleo e cacau em pó. Coloque massa e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos em forno médio. Deixe assando por mais ou menos 50 minutos.
COBERTURA
Enquanto assa, vamos fazer a cobertura. Pique o chocolate, coloque em um recipiente e adicione o leite vegetal, leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo bem.
Quando derreter, leve ao freezer para dar uma geladinha enquanto o bolo está no forno.
Quando estiver pronto, despeje a cobertura por cima e seja feliz!
Espero que tenham gostado!
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Quer outras receitas de bolo para adoçar a vida? Aqui no blog tem diversas opções para te alegrar!
Beijinhos e até a próxima! ♥
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