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BATATA COM ESPECIARIAS

novembro 9, 2020 By Juliana Deixe um comentário

BATATA  COM ESPECIARIAS 
Batata é a comida mais democrática que temos né? Ela fica boa de qualquer jeito, seja só cozida, frita, assada, temperando já com sal fica uma maravilha. Mas essa receita, faz ela ficar ainda mais gostosa! Geralmente, as batatas são temperadas e levadas ao forno, mas eu gosto muito de dourar os temperos em uma frigideira para então adicionar as batatas. Sinto que o sabor fica mais intenso, além de ser bem mais rápido né?
As especiarias são sempre bem vindas, e eu gosto muito de usar nos tubérculos. Então pode apostar nessa receita como uma estrela!
Agora temos novidade por aqui com a estreia da batata com especiarias, que são os vídeos com modo de preparo, uhuuuul
É algo que eu já quero fazer faz tempo, então to bem feliz em trazer isso aqui 🙂
E a batata, nossa rainha latino-americana é barata, acessível e fácil de fazer, do jeitinho que a gente gosta né? Então bora lá para a receita!
Primeiro é importante cozinhar ela na água e sal até ficar ao dente. Nem muito mole, e nem dura. Como ela vai pra frigideira depois, se estiver molenga pode despedaçar.
Aí a gente vai escorrer as batatas, e vamos para a frigideira dourando os temperos no óleo, eles ficam bem mais gostosos. Jogue as preciosas batatas e deixe dourando em fogo baixo mexendo aos poucos. Assim que estiverem no ponto desejado, joga o alho picado até dourar e já desligue o fogo. Eu finalizei com raspas de limão, pq combina muuuito tanto com batata, como também com especiarias, então eu recomendo bastante viu? 🙂 e claro, adicionar o cheiro verde e um cadin de azeite.

batata com especiarias

Espero que gostem!!

batata com especiarias
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BATATA COM ESPECIARIAS

batata dourada com especiarias e limão

Keyword batata, especiarias
Tempo de cozinhar 30 minutes
Porções 4 porções
Autor Juliana

Ingredientes

  • 500 gramas batata
  • 5 csopa azeite de oliva
  • 3 csopa cheiro verde
  • 3 dentes alho
  • 1 colher açafrão
  • 1 colher páprica defumada
  • sal e raspas de limão

Instruções

  1. Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem ao dente e escorra.

  2. Em uma frigideira grande ou panela, doure o açafrão e páprica no azeite e adicione as batatas escorridas. Deixe em fogo baixo e mexa conforme necessidade até ficarem douradas.

  3. Acrescente o alho picado quando estiverem prontas e doure rapidinho para não queimar. Desligue e finalize com o restante dos ingredientes.

Recipe Video

 

BATATA COM ESPECIARIAS 1

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