Agora temos novidade por aqui com a estreia da batata com especiarias, que são os vídeos com modo de preparo, uhuuuul
É algo que eu já quero fazer faz tempo, então to bem feliz em trazer isso aqui 🙂
E a batata, nossa rainha latino-americana é barata, acessível e fácil de fazer, do jeitinho que a gente gosta né? Então bora lá para a receita!
Primeiro é importante cozinhar ela na água e sal até ficar ao dente. Nem muito mole, e nem dura. Como ela vai pra frigideira depois, se estiver molenga pode despedaçar.
Aí a gente vai escorrer as batatas, e vamos para a frigideira dourando os temperos no óleo, eles ficam bem mais gostosos. Jogue as preciosas batatas e deixe dourando em fogo baixo mexendo aos poucos. Assim que estiverem no ponto desejado, joga o alho picado até dourar e já desligue o fogo. Eu finalizei com raspas de limão, pq combina muuuito tanto com batata, como também com especiarias, então eu recomendo bastante viu? 🙂 e claro, adicionar o cheiro verde e um cadin de azeite.
Espero que gostem!!
BATATA COM ESPECIARIAS
batata dourada com especiarias e limão
Tempo de cozinhar 30 minutes
Porções 4 porções
Ingredientes
- 500 gramas batata
- 5 csopa azeite de oliva
- 3 csopa cheiro verde
- 3 dentes alho
- 1 colher açafrão
- 1 colher páprica defumada
- sal e raspas de limão
Instruções
Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal até ficarem ao dente e escorra.
Em uma frigideira grande ou panela, doure o açafrão e páprica no azeite e adicione as batatas escorridas. Deixe em fogo baixo e mexa conforme necessidade até ficarem douradas.
Acrescente o alho picado quando estiverem prontas e doure rapidinho para não queimar. Desligue e finalize com o restante dos ingredientes.
Recipe Video
